5 livres pour tout faire mieux

Je lis moins que je lisais et je n’ai même pas d’excuse.  Je peux blâmer les réseaux sociaux tant que je veux, mais c’est moi qui choisis de fouiner Instagram plutôt que de me caler dans le fauteuil avec un bon livre.  Résulat?

J’en ai plusieurs qui attendent d’être lus et plusieurs qui attendent d’être achetés.  En plus des romans qui me font décrocher, je dois dire que j’ai un penchant pour tous les livres qui complémentent la philosophie de ma Bible du Shopping Intelligent. Que voulez-vous, l’estime de soi, la mode, l’organisation, l’entretien, les finances, tout ce qui nous permet de devenir une meilleure personne et une personne plus avertie, ça me passionne. Et dans cette société de performance, je me dis, tant qu’à lire, plutôt apprendre quelque chose, non?

En cette journée mondiale du livre et des droits d’auteur, voici 5 titres pour tout faire mieux: de notre ménage du printemps, au budget!

FINANCES

5 livres pour tout faire mieux

Voyage, rénovations ou achat de bien convoité… Vous avez plein d’idées de projets en tête, mais vous peinez à amasser l’argent nécessaire pour les concrétiser ? Ce journal est pour vous !

À l’aide des trucs et conseils de Béatrice Bernard-Poulin, apprenez à gérer vos dépenses, à faire votre budget, et surtout, à changer votre vision de la consommation. Épargner, ça n’a pas à être sorcier ! Faites de ce livre votre allié pour acheter moins, mais mieux. Au fil des pages à remplir, fixez-vous des objectifs, reconsidérez vos dépenses et devenez maître de vos finances !

Vous pouvez en faire plus que vous le croyez avec votre budget !

Source: Renaud Bray

ORGANISATION

5 livres pour tout faire mieux

Dans ce livre, l’experte japonaise Marie Kondo dévoile sa méthode infaillible pour organiser votre espace de vie de façon permanente. Quelle est la clé du succès d’un bon rangement? S’y attaquer dans le bon ordre, afin de ne conserver que les choses les plus importantes pour soi. À la fin du processus, vous saurez quoi garder, quoi jeter, et cela de façon définitive! La méthode KonMari ne transformera pas seulement votre espace physique: une fois votre maison rangée, vous constaterez que c’est votre vie entière qui est en train de changer. En plus de voir votre efficacité augmenter, vous trouverez enfin l’énergie nécessaire pour atteindre vos objectifs et affronter les aspects les plus difficiles de votre vie. Si vous pensez que remédier une fois pour toutes au désordre est impossible, vous serez épaté par les bénéfices que vous apportera ce livre! Si vous pensez que remédier une fois pour toutes au désordre est impossible, vous devez absolument lire ce livre fascinant.

Source: Renaud Bray

ENTRETIEN

5 livres pour tout faire mieux

Des astuces et des conseils fondés sur les savoir-faire ancestraux afin d’utiliser des produits naturels, économiques et écologiques au quotidien : santé, beauté, ménage et entretien de la maison, jardinage ou encore recettes de cuisine. Une vingtaine de produits comme l’huile d’olive, la cendre, l’ail ou le bicarbonate sont particulièrement mis en valeur.

Source: Renaud Bray

MODE

5 livres pour tout faire mieux

La mannequin Inès de la Fressange et journaliste Sophie Gachet donnent des leçons de mode pour être élégante et naturelle en toute circonstance et tout au long de l’année : préparer sa valise pour un week-end en amoureux, s’habiller pour un séjour à la campagne, etc.

Source: Renaud Bray

ESTIME DE SOI

5 livres pour tout faire mieux

Dans ce livre (en anglais), Stacy London est là «Dr. Phil  de la mode».  Depuis 2002, elle a transformé des centaines d’invités dans la série à succès de TLC, What Not to Wear. Mais Stacy London a plus qu’un goût impeccable. Elle a un don pour voir les problèmes émotionnels qui se cachent derrière une garde-robe désastreuse. En partageant son propre combat avec l’estime de soi, elle illustre comment le style peut développer la confiance. On trouve dans ce livre des réflexions inspirantes et conseils de mode concrêts, en plus d’une section de relookings étonnants.  The Truth About Style est pour toutes celles qui désirent améliorer et célébrer le corps qu’elles ont.

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C’est le Mail Champlain, précisément l’ancien local des Ailes de la Mode de Brossard qui accueillera dès le 21 avril la première boutique décathlon au Canada.

Dans le monde, on trouve déjà 1352 boutiques réparties dans 39 pays.  C’est quoi, une boutique décathlon?

C’est pour boutique qui propose tout ce dont vous avez besoin pour pratiquer 65 sports différents, du yoga à l’aqua gym, en passant par le camping, le vélo, la marche, la pêche nordique et le canyonisme! En tout, c’est environ 6500 produits différents pour hommes, femmes et enfants.

Et tout ça, que vous soyez débutant, intermédiaire ou expert.

Voici 5 choses à sa voir sur la boutique de Brossard:

1.

En France, la bannière vend plusieurs marques connues alors que chez-nous, on ne retrouvera que les marques maison de l’entreprise. Il ne faut donc pas s’attendre à trouver Nike ou Reebok sur les tablettes, il n’y sont pas.

2.

Parce qu’un produit pour le sport à bas prix, dont la marque nous est inconnue peut sembler suspect, les 60 000 pieds de carrés de boutique ont été aménagés pour permettre de tester avant d’acheter: les raquettes de badminton, vélos, souliers de randonnée sur un sol inégal, les cannes à pêche dans un bassin d’eau,  les pagaies dans une minipiscine, il y a même un mur d’escalade!

3.

Il n’y a jamais de soldes parce que les prix sont déjà bas. L’entreprise mise sur le volume, en plus d’avoir ses propres designers, usines de fabrication et camions de livraison, ce qui diminue les coûts.

4.

Passer à la caisse, c’est rapide: mettez tous vos articles dans une boîte, elle se chargera de détecter toutes les étiquettes RFID et de calculer le solde à payer en une fraction de seconde.

5.

On peut y prendre le café: l’entreprise familiale de Joliette Brûlerie du Roy  vous sert depuis son vr Airstream garé dans la boutique.

 

La chaîne Decathlon a été fondée en 1976 et est la propriété d’une des familles les plus riches de France: les Mulliez, qui possèdent aussi les supermarchés Auchan et les quincailleries Leroy Merlin. En ouvrant cette succursale, décathlon vient de créer une centaine d’emplois chez-nous.

Êtes-vous tentée d’y aller? Quel sport pratiquez-vous?

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Ah le sac à main! C’est bien plus que le fourre-tout qui sert à garocher ce dont on a besoin pour notre journée.  Quand on y pense, le sac à main – communément appelé sacoche – c’est pratiquement l’extension de notre maison.

C’est pourquoi certaines trimballent tout, en tout temps (on n’est jamais trop prévoyante), alors que d’autres vont adhérer au minimalisme et transporter le strict nécessaire.

Peu importent vos habitudes, il est primordial de bien choisir son ou ses sacs à main en fonction de leur utilité, de votre physionomie et du confort.

Ma leçon: tout savoir pour mieux choisir son sac à main!

Pour commencer, voici un bref lexique des différents types de sacs :

Le fourre-tout /cabas/ tote

Toujours pratique pour le quotidien, la plupart du temps il n’y a qu’un large compartiment. Il se porte à l’épaule, au creux du coude ou à la main. Celles qui remplissent leur sac à ras bord l’utilisent fort probablement: c’est celui qui contient le plus.

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Pochette/ enveloppe

Les femmes qui ont l’habitude de « voyager léger » vont préférer ce type de sac lors d’une soirée ou d’un évènement plus habillé. Il peut se porter à la main, avec une ganse étroite en cuir ou une chaîne métallique à l’épaule. Certaines pochettes se portent aussi avec une dragonne au poignet.

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Sac à dos 

L’expression le dit, il se porte au dos avec deux ganses. Il existe aussi des sacs à main qui se transforment en sac à dos. Souvent pour l’école ou le travail, c’est l’option la plus confortable.

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Mallette/ porte document

Pour une allure professionnelle au travail, le sac de style mallette est à prioriser. Le porte-document classique a beaucoup évolué, certains modèles ont un look fourre-tout avec du rangement bien réparti à l’intérieur.

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Sac messager/ besace

Il est inspiré du sac des facteurs de l’époque et se caractérise par un rabat qui se referme. Il se porte en bandoulière, à l’épaule ou en diagonale. C’est le modèle parfait lorsqu’on veut avoir les mains libres (les mamans vont se reconnaître).

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Pour ce qui est de l’équilibre entre votre sac et votre physionomie, il faut simplement être consciente des proportions.  Par exemple :

  • Si vous êtes plutôt petite, je vous recommande d’opter pour un sac avec une bandoulière qui ne tombe pas plus bas que les hanches, afin d’éviter que le sac ait l’air de vous écraser.
  • Pour celles qui sont menues, un sac « oversize » donnera aussi cet effet non désiré. Dans ce cas, la pochette ou un sac plus étroit sont de bonnes alternatives.
  • Pour celles qui ont des courbes généreuses, un petit sac qui tombe directement aux hanches donnera l’impression d’un vide. Un sac grand format est plus convenable et plus flatteur, et il n’a pas besoin d’être lourd!
  • Les grandes peuvent choisir un sac qui tombe directement aux hanches ou un peu plus bas.  S’il arrive trop haut par rapport aux hanches, cela créera une impression de gigantisme.

Pour s’assurer que le sac tombe à la hauteur la plus flatteuse, la meilleure option est la courroie ajustable.  Et si votre sac n’a pas de bandoulière, l’effet des proportions n’est tout de même pas à négliger. Porté à l’épaule, au poignet ou au creux du coude, votre sac doit toujours complémenter votre silhouette.

Pour résumer :

Courbes + petite taille = Sac plus imposant, en haut des hanches.

Courbes + grande taille = Sac plus imposant, peut être en bas des hanches.

Menue + petite taille = Sac plus étroit, en haut des hanches.

Menue+ grande taille = Sac plus étroit, peut être en bas des hanches.

Voici quelques exemples d’harmonie de silhouettes et de sacs à main :

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

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Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

 Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

Tout savoir pour mieux choisir son sac à main

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Est-ce qu’il s’agit d’une obsession Docteur?

Je crois que oui…

L’imprimé fleuri est ma nouvelle lubie. Pour faire suite à (780) 689-8133, je vous présente aujourd’hui un pantalon qui unit deux tendances du printemps : la coupe sport (le pantalon jogger en est presque devenu l’emblême) et les fleurs!

J’ai vraiment craqué pour ce pantalon jogger léger et confortable. Facile à porter et à agencer, il est fait de polyester et spandex, ce qui lui confère une tenue et un confort parfaits.

J’adore les pantalons avec des poches sur les côtés. Elles donnent beaucoup de style et une aisance supplémentaire.

Le pantalon jogger est vraiment polyvalent. En changeant chaussures et accessoires, il se transforme en une tenue sport ou chic.

Ici, avec un pull en cachemire rose pâle et une ballerine et là, avec un pull écourté noir et un escarpin.

 

Le pantalon jogger... à fleurs!

 

Le pantalon jogger... à fleurs!

Je l’agence aussi à un chemisier de soie rose et à ma veste de cuir type perfecto. J’ajoute un bottillon de suède noir pour une touche rock-chic.

C’est un vêtement qui peut être porté quatre saisons et qui convient à toutes les silhouettes. Vive la polyvalence!

Besoin d’un peu d’inspiration? Voici 24 modèles de pantalons jogger pour toutes les tailles!  (Utilisez la flèche à droite pour faire défiler et cliquez sur le modèle qui vous intéresse!)

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Avez-vous déjà essayé de mettre en pratique un conseil pour agencer vos vêtements et avez réalisé que vous n’aviez pas toutes les pièces requises? Vous vous êtes sûrement dit (à tord) que vous n’aviez pas assez de vêtements.

Avoir peu de vêtement n’est généralement pas problématique. Il se peut, par contre, que vous n’ayez pas assez de pièces de base.

Vous avez toujours l’impression ne n’avoir rien à mettre? L’idée d’assister à un événement le moindrement chic vous stresse parce que vous savez que vous devrez aller magasiner un ensemble complet, des accessoires jusqu’aux chaussures? Votre garde-robe manque simplement de pièces de base.

C’est quoi, une pièce de base?

C’est un vêtement de couleur neutre, (noir, marine ou gris par exemple) intemporel, classique, sobre, sans flafla, qui s’agence avec tout, peu importe notre style vestimentaire. Comme quoi?

Comme ceux-là:

les 8 pièces de base de la garde-robe

 

 

Voici donc 3 raisons d’avoir les 8 pièces de base d’une garde-robe

Raison #1

Pour savoir quoi porter en toute occasion.

Une « occasion », c’est généralement un événement qui demande à ce qu’on soit bien mise. C’est dans ces « occasions » que la robe noire, le pantalon ou le veston neutre a sa place. On les agence ensuite selon notre humeur, notre personnalité et le niveau de chic que requiert l’occasion en question. Quand on sait pas quoi porter, la petite robe noire ou le tailleur sont généralement la meilleure option pour être ni trop chic, ni pas assez.

Raison #2

Pour pouvoir porter nos vêtements « qui vont avec rien ».

Vous savez, ce pantalon estival à imprimé funky? Il ira parfaitement avec la camisole noire (et le veston) au vendredi relax du bureau.  Avec le t-shirt blanc la fin de semaine. Ou avec le chemisier blanc et le trench pour une sortie entre filles. Avec une pièce de base, vous n’est jamais mal prise, et vous n’en ferez jamais trop.

 

Raison #3

Pour rentabiliser facilement tous nos vêtements

Un haut à rayures, par exemple, sera parfaitement mis en valeur: sur notre jupe, sur nos jeans, sur notre pantalon, sous notre robe sans manches, sous notre veston, par-dessus notre chemisier.  Déjà, c’est 6 façons de le porter.

 

Ce qu’il faut retenir

Les pièces de base sont des vêtements classiques qui agencés entre eux donnent un look parfaitement minimaliste et intemporel.

À l’opposé, prenez l’une de ces pièces et agencez-la à un vêtement ultra féminin, rock, bohémien, masculin ou vintage et vous obtiendrez un look totalement unique. Imaginez le résultat si vous ajoutez en plus vos accessoires préférés!

En conclusion, porter un vêtement classique ne donne pas nécessairement un look classique. Et comme ce sont des indémodables, il est préférable d’investir un peu plus et de les acheter qu’une seule fois.

 

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Et les chaussures dans tout ça?

Cliquez ici pour découvrir les 7 types de chaussures pour ne jamais être mal prise.

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Le concept du projet 52 est de retour avec le 555:  5 vêtements – 5 looks – 5 occasions!

Comment tirer le maximum de sa garde-robe? En multipliant les façons d’agencer ses vêtements, évidemment!

C’est tout simple:

5 vêtements bien choisis et agencés entre eux peuvent facilement créer 5 looks pour 5 occasions… et même plus. Suffit d’avoir les bonnes bases ((386) 801-2977) et de leur ajouter une ou 2 pièces plus colorées ou à motifs.

Vous pouvez vous inspirer des 5 pièces de la vidéo pour créer des looks similaires à partir de ce que vous avez déjà.  Retenez qu’un chemisier à carreaux plutôt que floral peut très bien faire l’affaire! Les pièces n’ont pas à être identiques.

Regardez la vidéo pour voir comment vous pouvez y arriver à vos propres vêtements, ou magasinez des inspirations pour toutes les tailles juste en bas!

Vous voulez recréer ces looks? Tout ce que ça prend, c’est:

  • un jeans (peu importe la coupe)
  • un pull neutre à col rond ou en V (qui s’agence avec le chemisier)
  • un chemisier à motif coloré
  • un veston neutre (qui s’agence avec le chemisier)
  • une jupe neutre (qui s’agence avec le chemisier)

 

5 idées pour vous inspirer:

5 idées pour vous inspirer (taille plus)

(315) 846-0098

La série a beau être terminée, les chemisiers que portait Sophie Lorain dans Au secours de Béatrice font encore jaser.

D’où venaient-ils? Où peut-on s’en procurer d’aussi beaux?

Plusieurs se posent toujours la question.  Je suis donc allée à la source pour trouver des réponses.

Ma source, c’est Odette Gadoury, la costumière de la série Au Secours de Béatrice.

Rencontre avec la femme derrière les chemisier de Sophie Lorain.

Que ce soit au théâtre, dans une série télé ou dans un film, par définition, une costumière est une personne en charge des costumes.  Pour Odette Gadoury, c’est plus que ça.  C’est être au service de la vision du réalisateur.  C’est travailler en équipe avec le département des décors, de la coiffure, du maquillage et avec la direction photo. C’est un travail d’équipe, elle insiste là-dessus.

Odette Gadoury: la femme derrière les chemisiers de Sophie Lorain dans Au secours de Béatrice
Source: Facebook

Ça doit être difficile de regarder objectivement une série lorsqu’on est costumière…

Ce que je remarque quand je regarde un film ou une série, c’est que si les vêtements sont trop dérangeants, ça nuit à mon écoute. Si c’est beau et fluide, on se laisse aller dans l’histoire. Pour une costumière, le défi est de trouver la justesse et d’être près de la réalité.

Ce n’est donc pas tout de lire les textes pour comprendre qui sont les personnages…

Il y a une grande recherche de couleurs, d’inspirations et une approche psychologique au travail de costumière si on veut que le costume devienne une 2e peau.  Le costume sert à élever le personnage, sans prendre le dessus. Il faut aussi prendre part à toutes les réunions pour s’assurer qu’il y a un équilibre entre le décor, les cheveux, le maquillage et ce que portent les personnages, surtout s’ils sont 10 en même temps à l’écran!  Trop de couleurs et de motifs, ça donne une belle pizza!

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Source: Facebook

Est-ce qu’un personnage peut porter plusieurs fois le même vêtement dans une série?

Bien sûr! Ça ajoute au réalisme.  Par exemple, dans Nouvelle Adresse, (série pour laquelle Odette Gadoury a gagné un Gémeau en 2006!) Macha Grenon avait un seul manteau et un seul sac. Comme bien des gens!

Chaque personnage a donc sa propre garde-robe?

Exact.  Un personnage dont le style se résume aux jeans Levi’s, aux t-shirts et aux casquettes aura une garde-robe composée de jeans, de t-shirts et de casquettes… mais pour bien saisir le personnage, je vais toujours jusqu’à m’imaginer les sous-vêtements qu’il porterait, même si on ne les voit pas!

(Métier de psychologie, qu’on vous disait?)

Source: Facebook
Source: Facebook

Pour Sophie Lorain dans Au Secours de Béatrice, pourquoi avoir choisi de lui faire porter surtout des chemisiers imprimés?

On voulait montrer un personnage un peu gauche, rester dans quelque chose de léger, malgré le fait qu’elle soit urgentologue.  Elle a des bibittes, c’est un peu sombre alors Alexis (Durant Brault, le réalisateur) voulait que ses vêtements soient féminins et en contraste avec sa vie.  Avec ses chemisiers, Béatrice est une femme qui ne pense pas nécessairement à la mode, mais qui s’est trouvé un look très coloré!

Confidence: Sophie Lorain a tellement aimé les chemisiers qu’elle les aurait pas mal tous gardés! 😉

Les acteurs conservent-ils toujours une partie de la garde-robe de leur personnage?

Garder les vêtements fait partie du contrat de certains alors qu’après les avoir beaucoup portés, d’autres préfèrent passer à autre chose.

Source: Facebook

Est-ce que Béatrice avait une marque de chemisiers de prédilection?

Pas vraiment, il y avait des chemisiers Equipment, Sandro, Zara, Etro… On a même retouché des chemises d’hommes! Mais je dirais que 3 à 4 chemisiers sur 5 étaient confectionnés sur mesure pour Béatrice.  Faire confectionner un chemisier ne revient pas tellement plus cher…

Et le tissu venait d’où?

De 2 boutiques sur la rue St-Hubert, alors que d’autres ont été importés de New York.

Qu’est ce qu’on fait avec les vêtements quand une production se termine?

Pour les films québécois, une vente est organisée et ouverte à l’équipe d’abord, puis au public ensuite.  Le reste va à des costumiers, à des organismes.

Dans le cas d’une production américaine, on garde tout jusqu’à ce que la production confirme qu’il n’y a pas de scène à reprendre.  Il y en a pour des milliers de dollars. On peut visiter les sites d’enchères pour mettre la main sur un vêtement porté par une star américaine. La firme qui organise les enchères donne un montant à MGM puis le reste va à des fonds de charité.

Source: Facebook
Source: Facebook

Avec qui aimeriez-vous travailler?

Je ne suis pas une fan. Les acteurs sont des gens comme nous. Ils veulent être aimés et être bons dans ce qu’ils font. Quand on est en essayage, plus on parle du personnage, plus ça me plaît.

En conclusion…

Odette Gadoury ne s’en vante pas, mais elle a travaillé avec les plus grands: Laurence Leboeuf, Denis Bouchard, Michel Coté, Karine Vanasse mais aussi Angelina Jolie, Morgan Freeman et Bruce Willis, pour ne nommer que ceux-là.  On a jasé presqu’une heure au téléphone. On ne se connaissait pas et cet entretien aussi amical que passionnant a passé en un éclair.  C’est une femme qui pratique son métier avec sincérité. Elle est très humble, mais son CV bien rempli fait d’elle une des costumière les plus établies au Québec…qu’elle veuille l’admettre ou non. 🙂

Source: Attraction Images
Source: Attraction Images

Ouvrez l’oeil sur les génériques de vos séries préférées, vous verrez certainement son nom à l’écran, comme bien d’autres gens qui travaillent dans l’ombre, et dont le travail mérite d’être souligné.

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Les bonnes adresses d’Odette Gadoury

 

Le cache cernes en 3 étapes…et demi!

Je devais avoir 16 ans quand j’ai découvert le cache cerne.

Ça a changé ma vie.

Presque 20 ans plus tard, j’apprends encore des choses au sujet du cache cernes.

La première: l’application parfaite peut nécessiter jusqu’à 3 étapes!

Élodie, maquilleuse professionnelle, nous montre cette semaine à appliquer le cache cernes en 3 étapes…et demi!

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Regardez la vidéo, vous trouverez aussi les produits utilisés au bas de la page.

 

1ere étape

Si on est « pochée », c’est à dire si nos cernes sont gonflées, il existe des produits pour diminuer l’enflure. Si c’est notre cas, on commence par utiliser le « dégonfleur » en appliquant une petite quantité de crème sur l’enflure et en tapotant du bout des doigts pour faire agir le produit.

crème instantanée pour les yeux

2e étape… en 2 temps!

Dans la cas d’une cerne très bleutée, il est recommandé d’utiliser une base, qui aidera notre cache cerne à mieux camoufler la couleur. C’est l’équivalent d’une « couche de fond », d’un primer. On l’applique dans le creux de la cerne et on tapote.

(949) 261-7160

On peut ensuite appliquer notre cache cerne habituel, directement sur la cerne, et on l’étire jusque sur les tempes, pour un effet lumineux x 1000.

 

cache cernes

3e étape

On fixe le cache cerne avec une poudre libre, transparente.

(229) 434-9513Merci de suivre La Reine du Shopping et n’hésitez pas à poser vos questions juste en dessous, dans les commentaires!

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Vous avez investi dans une paire de bottes d’hiver/printemps en cuir? Je parie que vous voulez les garder belles longtemps. Vous avez beau haïr ça/ne pas avoir le temps, l’entretien du cuir n’est pas une activité complexe, quoi qu’on en dise.

Si on veut conserver le cuir de nos chaussures en bon état, il suffit d’utiliser les bons produits…et d’être assidue. Surtout à l’hiver et au printemps.

Assidue? Oui.

C’est pas tout de procéder à l’entretien de ses bottes avant la première tombée de neige.

L’entretien des bottes, c’est pas une fois, beaucoup. Mieux vaut un peu et souvent.

 

Regardez la vidéo pour connaître les étapes!

 

Produits utilisés:

Eau + vinaigre

Le bon vieux vinaigre blanc, ça fait des miracles… quand on attend pas que le calcium ait mangé le cuir jusque dans sa profondeur la plus… profonde.  À moins d’aimer l’odeur de chips au vinaigre, n’oubliez pas de rincer.

 

Huile de vison

Elle existe depuis si longtemps, elle a fait ses preuves. En plus, c’est ce que ma cordonnière utilise, alors évidemment que je vais faire comme elle!

Cours 101: entretien du cuir

Imperméabilisant Woods instantané

Plein de raison de l’utiliser:

  • Idéal pour tous les tissus d’extérieur et le cuir
  • Idéal pour les tentes, les vestes, les sacs à dos, les chaussures, les chapeaux et plus encore
  • Crée instantanément une protection imperméable et invisible
  • Maintient la perméabilité du tissu à l’air
  • Sans silicone

Cours 101: entretien du cuir

La recette de poulet Jerk de ma belle-mère

Aujourd’hui à l’émission Marina, le thème était « s’évader ». On m’a demandé de cuisiner une recette typique de ma belle-mère Jamaïcaine, j’ai donc évidemment choisi le Jerk Chicken que j’adore.

Chaque fois qu’on va à Montego Bay, c’est un incontournable. Et quand on sait comment le cuisiner, on réalise qu’on n’a pas besoin de prendre l’avion pour se délecter de cette recette!

Le Jerk, c’est en fait une marinade pour la viande.  C’est traditionnellement assez épicé mais vous pouvez doser en mettant moins de piment Scotch Bonnet.

J’en mets 2, mais vous pouvez en mettre juste un, ou même une moitié pour commencer. Et ne mettez pas les graines! 🙂

Ingrédients

  • 1 à 2 limes
  • 8 hauts de cuisses de poulet

Pour la marinade

  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile à cuisson
  • 2 c. à thé (10 ml) de poivre jamaïcain (pimento, 4 épices, allspice, piment de la Jamaïque…toute la même affaire!)
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de noix de muscade (la moitié d’une noix, fraîchement râpée)
  • ½ c. à thé (2,5 ml) de macis (enveloppe de la noix de muscade)
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1 c. à thé (5 ml) de sucre
  • 2 c. à thé (20 ml) de thym frais ou 1 c. à thé (5 ml) de thym séché
  • 1 c. à thé (5 ml) de poivre noir
  • 1½ tasse (375 ml) d’oignons verts hachés
  • Le jus de 2 à 3 limes
  • 2 oignons
  • 3 ou 4 gousses d’ail
  • 2 piments Scotch Bonnet (ou juste un!)
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile à cuisson
  • 2 ou 3 gousses d’ail hachées

Préparation

  1. Dans un grand bol, faire tremper et frotter les morceaux de poulet dans le jus de deux limes.
  2. Bien éponger.

Pour la marinade

  1. Dans une poêle, chauffer l’huile et y faire revenir le poivre de Jamaïque quelques minutes en remuant pour le torréfier. Cette opération en augmentera la saveur. Attention, ça saute comme du pop corn!
  2. Passer au moulin à épices ou au mortier.
  3. Mettre tous les ingrédients de la marinade dans un mélangeur.
  4. Pulser pour transformer le mélange en pâte.
  5. Mettre les hauts de cuisses de poulet dans un grand plat.
  6. Verser la marinade sur les morceaux de poulet et refermer le plat.
  7. Faire mariner au moins 2 heures, idéalement une nuit.

Cuisson au four

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Égoutter les morceaux de poulet.
  3. Déposer les morceaux de poulet dans un plat de pyrex ou un plat allant au four.
  4. Faire cuire de 55 à 65 minutes, en les retournant à quelques reprises.
  5. Servir avec un riz et des légumes au choix.

Cuisson au BBQ

  1. Préchauffer le gril d’un BBQ à feu vif.
  2. Faire cuire environ de 10 à 12 minutes à feu vif, en retournant fréquemment.
  3. Transférer les morceaux de poulet sur le gril non-allumé pour passer en mode cuisson indirecte.
  4. Faire cuire de 35 à 40 minutes.
  5. Servir avec un riz et des légumes au choix

 

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Bon appétit!

Laurence

Pour voir la recette, c’est ici: /ici.radio-canada.ca/tele/marina-orsini/site/episodes/402354/marina-orsini-yves-p-pelletier

p.s. Merci à ma belle-mère Doreta pour son aide!